Minu TaimeMaagia

Mulle meeldib tervisliku toidu maailm, mulle meeldib sellest kirjutada ja rääkida, mulle meeldib valmistada tervislikke ja väga väga maitsvaid toitusid, mulle meeldib igal hommikul smuutisid juua ja veelgi rohkem meeldib mulle, kui saan seda toredat traditsiooni kellegagi jagada.

Miks? Sest esiteks ma tunnen, et see on õige ja vajalik. Teiseks, sest ma olen terve ja mul on nii hea olla, miks siis mitte seda kõike edasi anda. Ma tahan terviseteemadega aina rohkem tegeleda ja niisiis ongi mul nüüd minu TaimeMaagia. :)

Taimemaagia.ee on täiesti värske ja tutikas koduleht, kuhu edaspidiselt ka kõik imehead uued avastused ja retseptid üles riputan. Lisaks leiab lehelt palju kasulikke ja looduse väge täis tervisetooteid, mida kahjuks enamikes tavakauplustes veel müügil ei ole ning ökopoodidest vaid üsna krõbedate hindadega saab. Nendest toodetest olen ise palju kasu saanud ja lisaks on nad minu igapäevast menüüd mitmeti rikastanud

Peagi leiab taimemaagia kodulehelt ka palju muud kasulikku infot ja põnevat lugemist, sest leht kosub ja täieneb järgemööda. :) Minu toimetustel saad edaspidi silma peal hoida facebooki lehel.

Kalli õe Relikaga Telliskivi Taimetoidupäeval TaimeMaagiat tutvustamas

Kindlasti tahan siinkohal mainida ka seda, et niisuguste teemadega ei tasu kunagi liiga tõsiseks kätte ära minna. :) Tervislik toit ja tee selleni ei pea ega tohigi olla üle mõistuse raske ja piinarikas enese keelamiste ning sundimiste jada. See peaks olema lõbus ja huvitav, sest iseenda vastu peab armastav olema ning oma sisetunnet peab kuulama õppima.

Minu jaoks on see kõik siiani äärmiselt põnev olnud, jälgida muutusi endas ja oma elus ning õppida enda keha paremini tundma. Ma ei pea elama rangete reeglite järgi, näiteks jälgima valkude-rasvade-süsivesikute protsentuaalset osakaalu või sööma mingitel kindlatel kellaaegadel või jooma täpselt 8 klaasi vett päevas. Ma olen muutnud oma harjumusi ja söön nüüd täpselt seda, mida tahan, kui palju ja millal tahan. Kui vaja söön toortoitu, kui vaja söön hoopis värsket kala. Toit peab olema ikkagi maitsev ja sulle sobiv. :) Niisiis soovin teile kõigile edaspidiseks eelkõige just maitsvaid ja lõbusaid katsetusi selles ilmatu suures tervisliku toidu maailmas. :))

Oapasteet ja avokaadovõie

Avokaadovõie on juba pikalt minu  kõige kõigemate hulka kuulunud ja sellest on siin loomulikult varasemalt ka juttu tulnud. Oapasteet on seevastu aga täiesti tutikas avastus ja vist ka viimase aja geniaalseim. Olen seda kahe nädala jooksul juba 3 korda valmistanud. Niiii lihtne ja niiiiii maitsev! Ma tean, ma ütlen seda peaaegu iga retsepti kohta, mis siin postitamist väärib, kuid see nn "pasteet" on lausa fantastiline! :) Algupärast retsepti nägin Terevisioonis, kuid nagu ikka, viisin sisse ka paar omapoolset muudatust :)

Niisiis:
- 2 purki valgeid ube
- päikesekuivataud tomateid
- oliiviõli
- Santa Maria "Vahemere ürdisegu"

Oad loputasin hästi põhjalikult külma vee all ja pistsin blenderisse. Tomateid panin vist 5 või 6 tükki, siis mõnuga oliiviõli ja maitse järgi ürdisegu. Natuke vett lisasin ka tegelikult, et õli vähem läheks. Originaalretseptis kasutati seda sama õli, milles kuivatatud tomatid sees on ja vist isegi tervelt pool purki. Nii et võib ka sedapidi :) Külmpressi oliiviõli on tervislikkuse apsektist lihtsalt veidi parem valik.

Avokaadovõide retsepti viskan ka kiirelt siia vahele:

- 1 suur või 2 väikest hästi hästi küpset avokaadot
- pisike küüslauguküüs (purustatud või riivitud)
- sidrunimahla
- soola-pipart

Kõik kahvli või saumiksriga segamini.

Oapasteeti ja avokaadovõiet saab leivale määrida või hoopis dipikastmeks teha. Mulle meeldib maisileivakestega süüa, väga nämm :)

Minu martsipanid :)

Eks mul on natuke häbi ka, et viimasest postitusest juba 2 kuud möödas on :/ Eriti kuna teemasid, mida jagada, on tegelikult palju ja ohh milliseid põnevaid ning tervsilikke retsepte ma vahepeal veel katsetada olen jõudnud.. :) Alustuseks panen kirja ühe eriti lihtsa ja ERITI magusa! :))

Sirvisin eile ajaviiteks Toortoidu retseptiraamatut (seal on niii nii ilusad pildid) kuni sattusin martsipanipallide peale. Tundus lihtne retsept olevat, sest koostisaineid on vaid 3 - madlid, mesi ja kookoshelbed. Mandlid võib ka ise peeneks jahvatada, kuid kuna mul pole kodus ühtegi niisugust aparaati, millega seda teha, siis kasutasin valmis mandlijahu, mis mul jõuludest järgi jäi. Seda müüakse vist peaaegu igas poes, Prismas kinldasti.

Niisiis, retsepti järgi peaks 100 g mandlite kohta 5 spl vedelat mett minema, kuid mina panin kuskil 3 spl ja nad juba tulid megamagusad ja hästi mesised. Et ma mett panin vähem, siis lisasin juurde natuke kooosrasva. Segasin kahvliga enamvähem ühtlaseks ja mätsisin väikesed pallid. Iga palli sisse panin 1 mandli ja peale kookoshelbed. Valmis! :)