Salatipidu

Meie kallid Katja ja Riho käisid jälle külas - nii tore nii tore :)) Mõtlesime, et teeme õhtuks miskit värvilist ja maitsvat, nagu alati :) Püüdes arvestada meie kõigi erinevaid maitseeelistusi otsustasime korraldada "salatipeo", mis siis tähendas seda, et hakkisime igasugu mõnusad koostisosad väikestesse kausikestesse ning igaüks ise pani oma salati kokku. Meie meelest geniaalne lahendus :)

• Kõige pealt kõige olulisem. Rohe-roheline salatipõhi. Piirdusime seekord jääsalati ja rukolaga.
• Siis kirsstomatid ja mõnus-magus mango, mmmm... :D
• Et kõht ikka täis saaks, ka väikene juustuvalik - feta ning sinihallitusjuust.
• Kanafilee. 
• Röstitud kõrvitsaseemned.
• Tegin ka kaks erinevat kastet. Esiteks päevalille ja oliivi külmpressõlid soola, pipra, küüslaugu ning sidruniga. Teiseks sweet & chilli kaste jõhvikamahla ja päevalilleõliga. Sweet & chilli kaste on üks neist väikestest pattudest, mis mul ikka veel küljes :P

Parim selle salati juures oli mango, nii hästi sobis. Täielik vedamine muidugi ka, et poest küpse mango leidsime, tavaliselt need ikka üsna toored, kivikõvad.