Päikesesmuutid

Kuna peale maasikate muid marju eriti veel saada pole, siis oleme endiselt eelmise aasta varude peal. Seekord võtsin sügavkülmast suure karbi astelpajumarjadega ja valmistangi nüüd juba neljandat hommikut imelisi päiksekollaseid smuutisid :)

Kuna minu jaoks ongi tegemist hommikusöögiga, siis loomulikult kuuluvad koostisesse ka peotäis leotatud mandleid ja linaseemneid, nii püsib kõht vähemalt tund-paar täis :D Iseenesest mõistetavalt ka banaanid.. üks või poolteist ühe smuuti kohta. Ja siis kas apelsin või mango ;) Esimese puhul pigistan välja kogu mahla ja see ongi vedeliku eest. Mangole aga lisan juurde natuke vett või siis miks mitte samuti apelsinimahla. Astelpajumarju panen suure peotäie ning vaatamata nende ülimale hapukusule, valmib smuuti tänu banaanidele siiski üsna magus :))

Apelsin, mango ja astelpaju sobivad omavahel uskumatult hästi - suurepärane maitsekooslus!! Ja mandlid teevad smuuti kreemiseks, sest nad ju muutuvad blenderdamisel piimaks ;)
PS! Palaval päeval võib mõne jäätüki ka miksrisse visata.

See kõige kõigem - arbuuuusisalat :)

Tänu imeliselt ilusate ilmadega alanud suvele pole ma kahjuks juba mõnda aega miskit kirjutada jõudnud.. Kohe kuidagi ei raatsi ühtki vaba hetke arvuti taga veeta, kui päeval päike nii eredalt paistab või õhtul kenasti mere taha loojub. Teemasid, mida jagada, on sellisel mõnusal ajal aga rohkem kui küll - ananassi-kookosesmuutidest õhtuste rannapiknikeni välja :) Täna aga teen otsa lahti minu isikliku suvelemmiku - arbuusisalatiga!

Tegelikult olen korra seda eriti mahlast suutäit siin varemgi reklaaminud, kuid nüüd natukene põhjalikumalt. Arbuusisalatit võib vabalt süüa omaette toiduna või siis ka grillimise juurde. Kõrvale sobiks hästi miskit krõbedat hammustada, näiteks röstitud seemneleiba küüslauguvõiga..mmm :)

Seekord panin tükeldatud arbuusile juurde salatilehed, feta juustu kuubikud ja röstitud kõrvitsaseemned. Juustu ostan tavaliselt mingite valmis lõigatud kuubikutena, kas õlis või soolvees, siis on kindel, et need salatisse segamisel sodiks ei lähe.

Samas võib ka teistmoodi. Näiteks kõrvitsaseemned välja vahetada seedermänni- ehk piiniaseemne vastu või feta kuubikute asemele parmesani peale riivida. Olen ka niisugust proovida saanud, kus veel lisaks balsamico kaste peal - väga ok ;)